2023年07月05日
セイゴの香草焼きとカルパッチョ他
セイゴの香草焼きとカルパッチョ他
セイゴは昨日のうちに頭と内臓を取り除いて、キッチンペーパーで巻いて袋ラップに密閉して一晩熟成。下側になってた身は骨つきで香草焼きにしてみました。
フレッシュローズマリーとオレガノ、青森産ニンニク。
バジルや、塩胡椒、白ワイン、オリーブオイルも加えてグリルパンで調理。イヤイヤイヤ、とっても美味しい！いつもは小食の妻が人の分まで
つまんでいきます。
魚とトッピングから出た旨味たっぷりのスープを、バケットで吸いとって食べます。うんまーい！
上側の身はカルパッチョで頂きました。
ラタトゥイユも。
イタリアンな夕食でした。
#スズキの香草焼き
#スズキのカルパッチョ
#ラタトゥイユ
セイゴは昨日のうちに頭と内臓を取り除いて、キッチンペーパーで巻いて袋ラップに密閉して一晩熟成。下側になってた身は骨つきで香草焼きにしてみました。
フレッシュローズマリーとオレガノ、青森産ニンニク。
バジルや、塩胡椒、白ワイン、オリーブオイルも加えてグリルパンで調理。イヤイヤイヤ、とっても美味しい！いつもは小食の妻が人の分まで
つまんでいきます。
魚とトッピングから出た旨味たっぷりのスープを、バケットで吸いとって食べます。うんまーい！
上側の身はカルパッチョで頂きました。
ラタトゥイユも。
イタリアンな夕食でした。
#スズキの香草焼き
#スズキのカルパッチョ
#ラタトゥイユ
2023年07月05日
久しぶりの30c mと50cm
7月4日早朝。予報に反して弱風、凪ではないが出れました。せっかくなので1.5km沖合のアジポイントへ。
1投目でセイゴ(50cm)が、2投目でアジ(30cm)、3投目もアジ(惜しくも水面でバラシ。「オイオイ、できすぎちゃう？」やはりマイポイントは富んでます。漕ぎ上がっては流されを繰り返すが、ミニマゴチ、ミニカサゴ、小鯛などが釣れますが、アジはどっかに行っちゃいました。
時間は9時、「風と坊主は10時から」なのです。風は岸に向かって吹いています。ここからは、出発地点まで流されながらのキス狙いにチェンジ。
クーラーに入れ損なったり、カヤックに落としたりで何匹ロスしたかな？結局7匹お持ち帰りでした。
そうそう、夜中に一瞬だけスーパームーンが見れました。(３枚目)
#小浜湾
#カヤックフィッシング
#車中泊で釣り
#尺アジ
#セイゴ
#満月期は釣りに
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